ISBN: 9789082853803

Een culinaire ontdekkingsreis door Oost-Java en de keuken van de Indonesisch-Chinese Peranakan, door Paul Freedman in historische context geplaatst . Tachtig recepten uit het kookboek van Ietje Go Pheek Thoo laten zien hoe de Peranakan op een creatieve wijze Chinese, Nederlandse en Javaanse ingrediënten en kookstijlen hebben gecombineerd.

Anderstalig | 2e Druk | 2018 | 552 Pagina's | 3merBooks | Afmetingen: 268 x 219 x 46 mm | Gewicht: 2162 gr.

€ 51,00  Consumenten: bestel hier  
Boekhandels: bestel via Centraal Boekhuis

Yaozhou and Qingbai ceramics

ISBN: 9789079920013

Anderstalig | 1e Druk | 2009 | 455 Pagina's | 3merBooks | Afmetingen: 257 x 220 x 61 mm | Gewicht: 2354 gr.

€ 175,00  Consumenten: bestel hier  
Boekhandels: bestel via Centraal Boekhuis